Здоровое питание реферат заключение

doorkrikraurai

Дело в том, что ученые доказали, что те блюда, которые мы не любим есть, привкус которых не переносим на дух — нелегко усваиваются. Чем реже вы употребляете такие продукты, тем лучше. Вторым принципом является дробность питания в течение суток. Практикой установлены оптимальные размеры продукта и длительность варки. Рекомендации ВОЗ построены по принципу светофора. Переход на здоровое питание.

Тяжелая физическая нагрузка требует килокалорий, а то и. Если вы переели — просто дайте себе дополнительную нагрузку, например погуляйте или выполните простые упражнения не выходя из дома. Ужинайте за 4 часа до сна. Если проголодались ближе к ночи — возьмите яблоко или выпейте стакан кефира. Есть перед сном — дурная привычка, но при желании вы избавитесь от нее за две недели.

Питайтесь дробно: полноценный завтрак но не насилуйте себя, если не можете есть утромхороший обед и умеренный ужин. Не голодайте в течение дня, устраивая вечером час обжорства: так вы гарантированно растолстеете. Если хотите есть в перерывах между тремя приемами пищи, здоровое питание реферат заключение предпочтение фруктам и кисломолочным напиткам.

Этот метод позволит вам не набирать вес, не голодать и не переедать. Они содержат витамины, которые не только отсутствуют в других продуктах, но и здоровое питание лучше, нежели когда вы принимаете витаминные добавки в таблетках. Тщательно мойте овощи и фрукты и ешьте их сырыми либо обработанными кипятков. Контролируйте состав продуктов и отказывайтесь от тех из них, где в больших количествах содержится сахар под одним из следующих названий: сахароза, мальтоза, кукурузный сироп, патока, сахарный тростник, кукурузный сахар, сахар-сырец, мед, фруктовый концентрат.

Стакан молока даст вам дневную норму витамина B реферат заключение. Даже если вы не переносите или просто не любите молоко, обратите внимание на кисломолочные продукты: они полезны и хорошо перевариваются.

Отличный вариант — каши на молоке, в таком соединении лучше перевариваются и молоко, и крупы.

Понятие пищеварения и теория питания. А здоровье — это и есть комфортное состояние организма. Цельнозерновые продукты — это крупы из нешлифованного зерна, хлеб с отрубями, хлебцы из муки грубого помола. Как есть? Не рекомендуется повторно использовать масло для жарения.

Они здоровое питание реферат заключение сложные углеводы, которые перевариваются медленно, снижают тягу к сластям, а также защищают от сердечно-сосудистых заболеваний. Цельнозерновые продукты — это крупы из нешлифованного зерна, хлеб с отрубями, хлебцы из муки грубого помола. В них содержатся необходимые витамины и микроэлементы витамины группы B, E, кальций, калий, цинк, медь. Вместе с тем, за последние 15 лет, доходы значительного количества населения страны резко снизились, что также сказалось на качестве и количестве потребления пищи.

Здоровое питание реферат заключение результате увеличилось количество болезней, связанных с недостаточностью и низкой калорийностью питания.

В связи с этим в настоящее время актуальной становится проблема повышения культуры питания, с тем чтобы рацион питания соответствовал энергетическим затратам и физиологическим потребностям организма. Рациональное использование пищевых продуктов каждым человеком, исключение переедания и недоедания, поможет многим укрепить здоровье.

Рациональное питание является необъемлемым компонентом здорового образа жизни. Правильное питание представляет не только биологическую, но и социально-экономическую и даже политическую проблему.

Всем известно, что питание абсолютно необходимо для поддержания жизни. Наукой твердо установлены три функции питания.

  • Эластичная жировая материя является своеобразной подкладкой для некоторых органов, например, почек, а жировые отложения на ладонях и подошвах служат защитой их от механических повреждений.
  • Определенное чередование продуктов.
  • Исследованиями последних лет установлено широкое распространение в развитых странах гиповитаминозных состояний у значительных по численности групп населения, особенно у беременных и кормящих женщин, учащихся, пожилых людей.
  • То, что видим мы, дает нам информацию об окружающем мире, но и.
  • Чем свежее продукт, тем он лучше восполняет энергозатраты организма.
  • Как только он пропадает, можете глотать.

Первая функция заключается в снабжении организма энергией. В этом смысле человека можно сравнить с любой машиной, совершающей работу, но требующей для этого поступления топлива. Рациональное питание предусматривает примерный баланс поступающей в организм энергии, расходуемой на обеспечение процессов жизнедеятельности. Вторая функция питания заключается в снабжении организма пластическими веществами, к которым, прежде всего, относятся белки, в меньшей степени - минеральные вещества, жиры и в еще меньшей степени - углеводы.

1367853

В процессе жизнедеятельности в организме человека постоянно разрушаются одни клетки и внутриклеточные структуры и вместо них появляются. Строительным материалом для создания новых клеток и внутриклеточных структур являются химические вещества, входящие в состав пищевых продуктов.

Потребность в пластических веществах пищи варьирует в зависимости от возраста:. Наконец, третья функция питания заключается в снабжении организма биологически активными веществами, необходимыми для регуляции процессов жизнедеятельности. Ферменты и большинство гормонов - реферат по информатике тему двоичная система счисления химических процессов, протекающих в организме, - синтезируются самим организмом.

Однако некоторые коферменты необходимая составная часть ферментовбез которых ферменты не могут проявлять свою активность, а также некоторые гормоны организм человека может синтезировать только из специальных предшественников, находящихся в пище.

Этими предшественниками являются витамины, присутствующие в продуктах питания. Сравнительно недавно появились данные о существовании еще одной - четвертой функции питания, которая заключается в выработке иммунитета, как неспецифического, так и специфического. Было установлено, что величина иммунного ответа на инфекцию зависит от качества питания и, особенно, от достаточного содержания в пище калорий, полноценных белков и витаминов. При недостаточном питании снижается общий иммунитет и уменьшается сопротивляемость организма самым различным инфекциям.

И, наоборот, полноценное питание с достаточным содержанием белков, жиров, витаминов и калорий усиливает иммунитет и повышает сопротивляемость инфекциям. В данном случае речь идет о связи питания с неспецифическим иммунитетом. Позднее здоровое питание реферат заключение обнаружено, что определенная часть химических соединений, которые содержатся в продуктах питания, не расщепляется в пищеварительном тракте или расщепляется лишь частично.

Такие крупные нерасщепленные молекулы белков или полипептидов могут проникать через стенку кишечника в кровь и, являясь чужеродными для организма, вызывать его специфический иммунный ответ. Исследованиями, проведенными в Институте питания РАМН, установлено, что несколько процентов или несколько десятых процента белков, поступивших с пищей, обнаруживается в крови, печени и некоторых других внутренних органах в форме крупных молекул, сохраняющих антигенные свойства первоначальных пищевых белков.

Выявлено также, что на эти чужеродные пищевые белки в организме вырабатываются специфические антитела. Таким образом, в процессе питания происходит постоянное поступление антигенов из пищеварительного тракта во внутреннюю среду организма, что приводит к выработке и поддержанию специфического иммунитета к белкам пищи.

Рациональным считается такое питание, которое обеспечивает нормальную жизнедеятельность организма, высокий уровень работоспособности и сопротивляемости воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, максимальную продолжительность активной жизни.

Врачи утверждают, что полноценное рациональное питание - важное условие сохранения здоровья и высокой работоспособности взрослых, а для детей еще и необходимое условие роста и развития. Рациональное здоровое питание реферат заключение - важнейшее непременное условие профилактики не только болезней обмена веществ, но и многих. Для нормального роста, развития и поддержания жизнедеятельности организму необходимы белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли здоровое питание реферат заключение нужном ему количестве.

Рациональное питание предусматривает с учетом физиологической здоровое питание реферат заключение организма удовлетворение во всех пищевых веществах и энергии.

Рекомендуемые величины потребности человека в пищевых веществах и энергии определены для всех групп трудоспособного населения в зависимости от интенсивности труда, пола и возраста. Наиболее полезен такой режим, когда на завтрак приходится около трети общего количества суточного рациона, на обед -- несколько более трети и на ужин - менее трети. Избранное для завтрака, обеда и ужина время суток, естественно, может варьировать в довольно широких пределах в зависимости от производственной деятельности человека.

Однако важно, чтобы время между завтраком и обедом, а также между обедом и ужином составляло 5 - б ч. После ужина до начала сна должно пройти 3 - 4 ч. Правильный режим питания особенно важен для детского организма.

Здоровое питание реферат заключение 3428973

Для грудных детей перерывы между приемами пищи должны составлять 3 ч. К режиму питания не следует относиться как к догме. Меняющиеся жизненные условия могут вносить в него свои поправки. Более того, некоторые изменения в режим питания нужно вносить время от времени специально, с целью тренировки пищеварительной системы. Однако, как и при тренировке других органов и систем, нельзя допускать слишком резких изменений в режиме питания.

Какова же приблизительная суточная потребность взрослого человека, занимающегося легким физическим трудом, в энергетической ценности здоровое питание реферат заключение, в белках, жирах и углеводах?

Пищевой рацион должен содержать г белков, г жиров, г углеводов, энергетическая ценность его должна составлять ккал. Оптимальным в рационе практически здорового человека является соотношение белков, жиров и углеводов, близкое кЭто соотношение наиболее благоприятно для максимального удовлетворения как пластических, так и энергетических потребностей организма человека.

Физическая деятельность оказывает существенное влияние на расход энергии в организме человека. Чем больше физическая активность, тем больше энергии тратит организм человека.

Правильное питание

Если масса тела человека больше стандартной, то энерготраты при указанных видах деятельности пропорционально увеличиваются, если меньше -- снижаются.

Суточные энерготраты человека зависят от возраста, пола, массы тела, характера трудовой деятельности, климатических условий и индивидуальных особенностей протекания реакций обмена веществ в организме. Рассмотрим работников умственного труда: у мужчин суточные энерготраты составляют ккал, у женщин -- ккал.

Реферат: Рациональное питание как компонент здорового образа жизни

У работников сферы реферат, занимающихся легким физическим трудом, энерготраты уже несколько выше: ккал у мужчин и ккал у женщин. Еще выше энерготраты у мужчин, занятых тяжелой физической работой грузчики, лесорубы и т. У спортсменов в некоторых видах спорта в период соревнований или интенсивных тренировок суточные энерготраты могут превосходить ккал. У детей и подростков до 17 лет и людей старше 60 лет энерготраты снижены: у первых из-за меньшей массы тела, у вторых в результате общего снижения интенсивности процессов обмена веществ и физической деятельности.

В далеком и даже сравнительно недавнем прошлом некоторые группы населения испытывали тяжелые бедствия в результате развития гипо- и авитаминозов. Такие заболевания, как цинга, пеллагра, рахит, полиневрит болезнь бери-беринекоторые виды анемии малокровие и гемофилии усиленное кровотечениеа также многие другие неоднократно поражали значительные контингенты людей в результате резкого уменьшения в их пище тех или иных витаминов.

В настоящее время эти заболевания встречаются относительно редко благодаря широкой пропаганде медицинских здоровое, мероприятиям органов здравоохранения и правительств многих стран, направленным на создание условий для достаточного обеспечения населения витаминами. Серьезные опасения вызывает увлечение некоторых лиц и даже групп заключение вегетарианством при полном исключении из пищи продуктов животного происхождениякогда в организм человека не поступает витамин B 12 заключение, содержащийся только в продуктах, полученных от животных, и создаются предпосылки для развития анемии, нарушаются функции нервной системы, появляются слабость, головокружение, одышка, снижается аппетит.

Необходимо иметь в виду, что по мере хранения овощей, фруктов и других продуктов питания в них происходит неуклонное снижение содержания витаминов. Сейчас ученые отмечают, что в овощах содержится в раз меньше витаминов, чем еще питание. Исследованиями последних лет установлено широкое распространение в развитых странах гиповитаминозных состояний у значительных по численности групп населения, особенно у беременных и кормящих женщин, учащихся, пожилых заключение.

Причины этого кроются как в несоблюдении населением правил рационального питания, так и в наблюдающихся в этих странах изменениях структуры пищевых рационов. Это связано с увеличением потребления рафинированных, высококалорийных, а также консервированных или длительно хранимых продуктов, лишенных или бедных витаминами. Отсюда возникает необходимость максимально использовать в повседневном питании натуральные продукты - носители витаминов, а также применять специально выпускаемые промышленностью витаминные препараты, особенно в зимне-весенний период, когда содержание витаминов в пищевых продуктах значительно снижено.

Задача рационального приготовления пищи состоит в том, чтобы максимально сохранить в продуктах по математике про цифры пищевые вещества или выявить их в процессе приготовленияпридав им вместе с тем желаемый вкус.

Традиционные способы приготовления пищи отрабатывались столетиями -- это варка, жарение, тушение, запекание. К этим основным технологическим операциям можно добавить вспомогательные -- пассерование и припускание. Все они связаны с тепловой кулинарной обработкой продуктов. Необходимость ее вызвана четырьмя основными причинами:. Многие виды мяса, зернобобовых и ряд овощей вообще исчезли бы здоровое питание реферат заключение нашего питания, если не были бы размягчены теплом.

Это в первую очередь относится к животным продуктам мясу, птице, рыбе, молочным продуктам и некоторым растительным корнеплодам. Вследствие микробиологической стерильности продлевается срок хранения продукта после тепловой обработки. Важно и то, что при тепловой обработке некоторых продуктов например, зернобобовых, яиц разрушаются ингибиторы пищевых ферментов человека.

При тепловой обработке зерновых особенно кукурузы происходит высвобождение витамина РР ниацина из неусвояемой неактивной формы -- ниацитина, в результате чего он проявляет свое биологическое действие.

Однако все это не означает, что тепловая обработка продуктов не лишена недостатков. Действительно, при этом разрушаются витамины, особенно витамин С, и некоторые биологически полезные вещества, частично извлекаются и разрушаются белки, жиры, минеральные вещества.

Негативные вибрации накладываются на пищу, портят её, делают невкусной и даже токсичной. А если готовить в хорошем расположении духа, пища — целебней, сытней и вкусней. Также должны быть щадящие способы термической обработки пищи. Если приходится питаться продуктами, здоровое питание реферат заключение тепловой обработке, то предпочтение следует отдавать способам приготовления, при которых в пище сохраняется максимальное количество витаминов, минеральных веществ и живой энергетики.

Структура потребления, свойства, состав и вкус пищи. Общие принципы питания, которых придерживаются многие известные натуропаты, заключается в том, здоровое питание реферат заключение на завтрак и обед они употребляют преимущественно углеводные продукты, а на ужин — белковые. При употреблении привычной пищи каши, фрукты, овощи, кефир и т.

Если употреблять определённые продукты редко или впервые, например ранние весенние овощи и фрукты, местные продукты по прибытии в командировку или отпуск, экзотические фрукты из дальних регионов, особенно из других континентов, могут возникать различные нарушения в работе ЖКТ.

Основной причиной таких явлений является отсутствие в организме собственных ферментов, способных расщеплять новые или редкие продукты, следствием чего становится неготовность здоровое питание реферат заключение системы к их расщеплению, приводящая к разным расстройствам.

Рациональное питание является неотъемлемым компонентом здорового образа жизни.

Здоровое питание реферат заключение 7684

Правильное питание представляет не только биологическую, но и социально-экономическую и даже политическую проблему. Основные функции питания Всем известно, что питание абсолютно необходимо для поддержания жизни.

Наукой твердо установлены четыре функции питания. Первая функция заключается в снабжении организма энергией. Рациональное питание предусматривает примерный баланс поступающей в организм энергии, расходуемой на обеспечение процессов жизнедеятельности. Вторая функция питания заключается в снабжении организма пластическими веществами, к которым, прежде всего, относятся белки, в меньшей степени - минеральные вещества, жиры и в еще меньшей степени - углеводы.

Строительным материалом для создания новых клеток и внутриклеточных структур являются химические вещества, входящие в состав пищевых продуктов. Потребность в пластических веществах пищи варьирует в зависимости от возраста.

Третья функция питания заключается в снабжении организма биологически активными веществами, необходимыми для регуляции процессов жизнедеятельности.

Некоторые коферменты необходимая составная здоровое питание реферат заключение ферментовбез которых ферменты не могут проявлять свою активность, а также некоторые гормоны организм человека может синтезировать только из специальных предшественников, находящихся в пище. Этими предшественниками являются витамины, присутствующие в продуктах питания. Сравнительно недавно появились данные о существовании еще одной - четвертой функции питания, которая заключается в выработке иммунитета, как неспецифического, так и специфического.

Было установлено, что величина иммунного ответа на инфекцию зависит от качества питания и, особенно, от достаточного содержания в пище калорий, полноценных белков и витаминов. В данном случае речь идет о связи питания здоровое питание реферат заключение неспецифическим иммунитетом. Позднее было обнаружено, что определенная часть химических соединений, которые содержатся в продуктах питания, не расщепляется в пищеварительном тракте или расщепляется лишь частично.

Такие крупные нерасщепленные молекулы белков или полипептидов могут проникать через стенку кишечника в кровь и, являясь чужеродными для организма, вызывать его специфический иммунный ответ.

Основы здорового питания Для того чтобы правильно питаться, нужно грамотно строить наш рацион.

Оганян М. В. Практика здорового питания часть_1

Здоровое питание перечислены 20 основных принципов, которые касаются трех важных категорий - как научиться избирать пищу, как верно реферат заключение готовить и употреблять. И не забывайте, что не менее важно, в какой обстановке и атмосфере все это нужно делать. Что есть? Белки, жиры и углеводы Для нормального функционирования нашего организма необходим верный баланс белков, жиров и углеводов. От наличия жиров во многом зависит интенсивность и нрав большинства процессов, протекающих в организме, связанных с обменом и превращением, а ещё усвоением пищевых веществ.

Жиры необходимы для лучшего усвоения бета-каротина и жирорастворимых витаминов.

З аключение Рациональное питание — это, прежде всего, правильно организованное и своевременное снабжение организма хорошо приготовленной питательной и вкусной пищей. Наконец, третья функция питания заключается в снабжении организма биологически активными веществами, необходимыми для регуляции процессов жизнедеятельности. Определенное чередование продуктов. А повторно разогретую пищу, даже из холодильника, употреблять не рекомендуется, так как в ней резко снижаются оставшиеся после первичного приготовления полезные вещества. Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Жиры играют определенную образ и в регуляции теплового баланса организма. Плохо проводя тепло, жировой слой ограничивает теплоотдачу. Эластичная жировая материя является своеобразной подкладкой для некоторых органов, например, почек, а жировые отложения на ладонях и подошвах служат защитой их от механических повреждений.

Жир, выделяемый сальными железами, предохраняет кожу от растрескивания и высыхания. Белки — это ключевой строительный материал, из которого строятся ткани организма. Если считать, что в день мы съедаем примерно — ккал, то суточное потребление белков — г, жиров- г и углеводов — г. Витамины и микроэлементы На нынешний день открыто немного десятков витаминов. Организму человека требуются шибко незначительные дозы витаминов. Они составляют только несколько сотых долей миллиграмма в сутки, но аккурат от них зависит здоровое питание реферат заключение веществ, рост, развитие, размножение, общее состояние, иммунитет, состояние кровеносной, мышечной, нервной и других систем организма.

Не отдадим вечерний стол врагу Многие диетологи утверждают, что рецепт правильного питания прост. Нужно с утра и в обед есть углеводные продукты, а ужин отнюдь не возвращать врагу, а собирать из белковых продуктов. Вода Учеными доказано, что тело человека при здоровое питание реферат заключение нехватке воды, дает об этом знать.

Значение химии для человека реферат90 %
Поступай по отношению к другим так как эссе80 %
Контрольная работа по сварочному производству66 %
Лучше эссе по обществознанию60 %

Соответственно в два раза больше — смерть. Свою суточную надобность в воде позволительно рассчитать по элементарный формуле: на 1 кг веса туловище должно доводиться гр воды. То есть в сутки эдак 2. Но и чрезмерно пить воду также не стоит. Так перегружается сердечно-сосудистая система, нарушается пищеварение, почки, усиливая выработку мочи, увеличивают нагрузку, развивается потоотделение. А значит, нарушается солевой баланс.

Что есть вредные продукты?

Здоровое питание реферат заключение 8089

Существуют особенно опасные преступники — это вредные продукты. К ним относятся мясные и рыбные колбасы, копчености и консервы, кофе здоровое питание реферат заключение какао, черный чай, сладкие шипучие газированные напитки, кондитерские изделия и майонез.

Употреблять их нужно осторожно, в небольшом количестве. Это же правило относится и к белому хлебу, очищенной муке и шлифованному рису. Что есть полезные продукты? Сразу же назревает вопрос, какие тогда продукты полезны для здоровья? В нашем рационе останутся фрукты, овощи, грибы, бобовые, злаки, яйца, нежирное мясо, рыба, морепродукты, молоко, кисломолочные продукты, орехи, семена, мед, растительное масло.