Реферат служба приема и размещения

Александр

Организация транспортного обслуживания в гостиницах на примере "Hayatt" История транспортного обслуживания в гостиницах. Сотрудники службы приема и размещения назначаются на должность, переводятся на другую должность и освобождаются от должности приказом генерального директора отеля по представлению начальника службы. Организационная структура гостиничного предприятия Функции персонала различных служб гостиничного предприятия. Кредитная карта — пластиковая карточка или пластина, применяемая клиентом банка или другого кредитно-финансового учреждения в рамках установленного лимита для заимствования наличных денег для покупки товаров и получения услуг в кредит. Со всеми проблемами гости, да и не гости, обращаются именно на reception, по принципу: пришел, увидел, все узнал. Бронирование через Интернет происходит 24 часа в сутки в режиме реального времени, позволяет осуществить мгновенное бронирование и подтверждение. Впечатления, полученные гостем от работы этой службы формируют отзывы о качестве обслуживания гостиницы в целом.

Операционный служба приема обслуживания. Порядок бронирования мест и номеров в гостинице, регистрации и размещения гостей. Технология и организация службы приема и размещения на примере гостиницы "Жасмин". Особенности приема и размещения туристских групп и индивидуальных туристов. Требования к персоналу службы приема и размещения. Типы конфликтов, характерные для данной службы, их профилактика. Организация обслуживания в службе приема и размещения.

Требования к организации службы приёма в гостинице, правила для персонала. Технологические процессы, оборудование и эксплуатационная документация службы приёма и размещения отеля. Правила регистрации заезда и выезда различных контингентов гостей в отеле. Главные функции и задачи службы приема и размещения гостей. Служба бронирования и ее обязанности.

Порядок регистрации и размещения гостей. Служба обслуживания, безопасности и эксплуатации номерного фонда. Отдел маркетинга и связей с общественностью. Основные группы гостиничных стандартов. Структура, задачи, службы приема и размещения, ее взаимодействие с другими подразделениями.

Функции реферат персонала. Порядок регистрации гостей. Принципы размещения индивидуальных и групп корпоративных клиентов. Реферат служба приема и размещения, функции и задачи службы приема и размещения в гостиницах.

Анализ основных показателей эффективности деятельности гостиницы "Атлантик" г. Организация работы службы приема размещения размещения в гостинице и способы ее совершенствования. Анализ деятельности службы приема и размещения в гостинице "Ярославская", особенности ее структуры, основные функции и задачи. Общая характеристика гостиничной фирмы "Ярославская". Организация работы персонала службы приема и размещения в гостинице.

Индустрия гостеприимства. Организационная структура и функции службы приема и размещения гостиницы. Операционный процесс обслуживания, порядок бронирования мест и правила расчета. Документация, необходимая для учета использования номерного фонда.

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы приема т. Рекомендуем скачать работу. Главная Коллекция "Otherreferats" Спорт и туризм Служба приема и размещения. Служба приема и размещения Обзор функций службы приема и размещения туристов в гостинице. Особенности реферат туристских групп и иностранцев. Бронирование и правила расчета оплаты за проживание. Оборудование службы приема и размещения. Функции службы приема и размещения 1.

Бронирование Глава III. Виды расчетов с проживающими 3. Цель - изучение работы службы приема и размещения. Функции службы приема и размещения Служба приема и размещения Reception является подразделением, с которым знакомится гость, приезжая в гостиницу. Служба приема и размещения в гостинице должна отвечать следующие требованиям: расположение службы в непосредственной близости от входа; негромко звучащая приятная музыка; соответствие дизайна вестибюля и службы приема; стойка службы приема - чистая, не заваленная в беспорядке бумагами; безупречный внешний вид и манера поведения сотрудников с клиентами: необходимо разговаривать только размещениявежливо приветствовать их делать это необходимо немедленно при приближении клиента, даже если у стойки есть кто-то ещеулыбаясь совет очевидный, но редко исполняемый.

А если клиент уже бывал в вашей гостинице, то достаточно подписи на анкете; клиента необходимо проводить до номера: это лучший способ проявить гостеприимство. В службу приема и размещения входят: 1. Руководитель службы приема и размещения - Front служба manager; 2. Швейцары 24ч : постоянно должен находится у входных дверей; открывает гостю дверцу машины; предлагает гостю помощь с багажом; в случае дождя предлагает гостю зонт; открывает и придерживает гостю двери.

Службы приема и размещения гостей

Lobby Manager: миссия радушного хозяина, приветствующего гостей; сопровождение гостя в номер; даст информацию о режиме работы ресторанов, баров, бассейна, спортзалов, салона красоты и др. Подносчик багажа: доставляет багаж; забирает багаж из номера. Водитель 24ч : паркуют автомобили гостей; обслуживают машины отеля.

Консьерж 7 00 00ч : заказ столика в ресторанах города; заказ и доставка билетов; резервирование мест в салоне красоты, на прием к врачу. Ночной аудитор: готовит полный суточный отчет; принимает наличные деньги из ресторана. Оператор телефонной службы: осуществляет связь между внешним миром, гостями и подразделениями отеля; принимает и оформляет телефонограммы для гостей.

Звонок побудка: выполняется в течение 3 минут; приветствие гостя по имени; точное время принятого заказа; сведения о погоде; удачного дня. Глава II. Бронирование Бронирование reservation - предварительный заказ мест и номеров в гостинице. По почте или с помощью факса клиент присылает в гостиницу письмо- заявку рис 1. В данной системе бронирование происходит следующим образом: Клиент заходит на WEB- сайт системы интернет- бронирования и знакомится с правилами бронирования.

В этом случае процедура взаимодействия выглядит следующим образом: Клиент заходит на сайт интернет-бронирования и знакомится с правилами бронирования. Виды расчетов с проживающими В гостиницах используют два вида расчетов - наличный и безналичный перевод денег на счет гостиницы. Для оплаты по реферат служба приема и размещения расчету могут быть использованы дорожные и именные чеки. По данным мировых исследований: 1-е место занимает расчет по кредитным картам; 2-е место занимают чеки; 3-е место занимает расчет наличными.

При проживании менее суток оплата взимается за целые сутки независимо от расчетного часа. Пояснения к примерам расчета оплаты за проживание: 1. Во всех компьютерных системах можно: -Бронировать места и номера; -Следить за загрузкой номеров; -Регистрировать клиентов; -Вести картотеку гостей; -Производить расчеты; -Составлять финансовые реферат служба приема и размещения.

Стойка портье: - композиция из живых цветов; -ваза с фруктами или конфетами. Тенденции: -перестановка персонала; -обслуживание гостей стоя. Заключение Служба приема и размещения - это служба, с которой больше всего контактирует гость и куда он чаще реферат служба приема и размещения обращается за информацией и услугами за все время своего пребывания в гостинице.

Список литературы 1. Нажимая на кнопку, вы даёте согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности. Спасибо, вам отправлено письмо. Проверьте почту. Если в течение 5 минут не придет письмо, возможно, допущена ошибка в адресе. В таком случае, пожалуйста, повторите заявку.

Если в течение 5 минут не придет письмо, пожалуйста, повторите заявку. Отправить на другой номер? Сообщите промокод во время разговора с реферат служба. Промокод можно применить один раз при astana на английском заказе. Тип работы промокода - " дипломная работа ". Оборудование службы приема и размещения Контрольная работа Учебная дисциплина: Техническое оснащение гостиницы ТЕМА Оборудование службы приема и размещения Содержание Введение Требования к организации службы приёма в гостинице, правила для персонала Технологические процессы, оборудование и эксплуатационная реферат служба приема и размещения службы приёма и размещения отеля Правила регистрации заезда и выезда различных контингентов гостей в отеле Заключение Список литературы Введение От службы приема и размещения зависит первое впечатление, которое получает гость от гостиничного комплекса.

Требования к организации службы приёма в гостинице, правила для персонала Служба приёма и размещения Reception, Front desk Front desk расшифровывается как служба приёма и как стойка регистрации; переводится как первая полоса, первая линия обороны, реферат служба приема и размещения. Рабочие инструменты служащих: компьютер лазерный принтер профессиональный для печатания счетов должен выдерживать большие нагрузки ; авторизационная машина для проката кредитных карточек.

В международной практике приняты три смены работы службы приёма: дневная с 7. Приказы и дополнительные меморандумы, которые регулируют работу данного сотрудника. Служба приёма — лицо гостиницы, поэтому к персоналу предъявляются некоторые требования: лицо сотрудника должно быть приятным и выразительным; пользование косметикой обязательно; эмпатия — способность и возможность располагать к себе людей; умение заговорить с человеком, которого никогда не видел; личное обаяние; умение найти слова, которые покажут гостю, что он желанен; речь должна быть свободна и выразительна хорошая дикция униформа обязательна Основные функции службы: продажа номерного фонда организация встречи гостей приём и размещение регистрация приема и выезда координация всех видов обслуживания клиентов обеспечение гостей информацией расчёты с гостями за номера и услуги контроль за состоянием номерного фонда информация руководства об использовании номерного фонда.

Это служащий, в обязанности которого входит: встреча и регистрация гостей расселение распределение номеров расчёт при выезде гостя забота о клиентах выдача ключей от номеров гостей и контроль за размещения сохранностью ответы на вопросы гостей работа с почтой и сообщениями организация хранения ценностей гостей работа с жалобами организация действий в экстремальных ситуациях организация отъезда и проводы гостей Рабочие инструменты служащих: компьютер лазерный принтер профессиональный для печатания счетов должен выдерживать большие нагрузки ; авторизационная машина для проката кредитных карточек.

ОПЛАТА услуг: - наличный расчёт в момент поселения как предварительная оплата будущих услуг по тарифам отеля; - кредитный лимит - взимания в качестве предоплаты определённой суммы, установленной администрацией отеля, в счёт будущих трат гостя.

В некоторых гостиницах при этом гостю выдаётся пластиковая кредитная карточка, посредством которой он производит расчёт в службах гостиницы; - проживание в кредит — когда гость расплачивается посредством кредитной карточки во время окончательного расчёта при выезде; - безналичный расчёт - использование дорожных и именных чеков; - перечисление через банк фактически затраченных сумм на счёт отеля размещения в основном для оплаты проживания групп и командированных.

Технология эксплуатации номерного фонда гостиницы В автоматизированных гостиницах эксплуатационная документация формируется автоматически после внесения данных о регистрации гостя. В программу закладывается различная информация, которую можно получить мгновенно: номера занятые, свободные, на брони; список номеров, оплаченных до 12; список гостей, выезжающих в любой день; сведения о конкретном госте; список постоянных гостей отеля; список нежелательных гостей отеля; статистика на день, месяц, год и др.

Правила эксплуатации номерного фонда гостиницы При эксплуатации номерного фонда встречаются различные ситуации, складывающиеся между гостем, номерным фондом и персоналом гостиницы. Дежурный администратор должен в любой момент чётко представлять состояние номерного фонда загрузку в смене: количество забронированных номеров освобождающиеся к 12 ожидаемый заезд бронь руководства VIP — заезд номера для свободного поселения Первый учёт производится рано утром.

Лучшие номера предоставляются: постоянным гостям VIP — персонам партнёрам по бизнесу гостям, ожидавшим по вине отеля. Оформление групп туристов не должно превышать 15 минут, какая бы ни была группа по численности.

Реферат служба приема и размещения 9404

По информации отдела бронирования заранее готовят номера к заселению и документацию для приёма группы: карту брони номер комнаты, тариф, фамилия туриста, даты заезда и выезда; суммы за проживание и услуги заполняются по факту в момент отъезда группы ; карты гостя если заранее получены списки группы и уточнено размещение — кто с кем ; багажные бирки если фирма не обеспечила туристов багажными ярлыками с порядковым номером в списке группы ключи от номеров; необходимую информацию.

По прибытию группы список туристов уточняется. Номера должны быть обязательно проинспектированы. Размещение группы производится с помощью турлидера. Если доставка багажа оплачена, то его доставляют позже. При выезде группы посыльному вручают список номеров, откуда нужно реферат служба приема и размещения вещи и время выноса.

При расселении иностранных туристов следует учитывать их национальные особенности и традиции. Зелёный - бронирование головной фирмы; Синий - бронирование других организаций. Эти же обозначения используют: при составлении графиков заезда в эксплуатационной документации цветовое обозначение занятости номерного фонда при обслуживании карта гостя, квитанция об оплате, кепки, значки, бейджи, полотенца для бассейна и т.

Заключение К настоящему времени имеется большой выбор компьютерных систем для внутри гостиничного применения в качестве автоматизированной системы управления. Список литературы 1. Сергеев И. Москва Экономика, 6. Похожие рефераты:. Пригородный мотель "Машина времени" Мотели как альтернативный путь развития гостиничного туристического бизнеса в Новосибирске.

Технический цикл бронирования номеров в гостинице Источники и каналы реферат и недостатки механизма гостиницей запросов на бронирование номеров.

Персоналу гостиницы необходимо знать устройство, принцип действия и правила эксплуатации оборудования, уметь самостоятельно решать технические задачи, возникшие в процессе работы. Цели реферат служба приема и размещения работы : выявить особенности применения профессионального технологического оборудования в гостинице. Задачи курсовой работы: анализ профессионального технологического оборудования, исследование различных видов оборудования, влияние профессионального технологического оборудования на качество обслуживания.

Профессионально технологическое оборудование службы приема и размещения. Служба приема и размещения располагается на первом этаже, в вестибюле, и является своего рода визитной карточкой гостиницы.

Впечатления, полученные гостем от работы этой службы, формируют отзывы о качестве обслуживания в гостиницы в целом. Основными функциями службы приема и размещения являются: бронирование мест в гостинице, регистрация и размещение гостей, оформление расчетов за проживание и дополнительные услуги, предоставление различной информации.

Рабочие места работников расположены за стойкой, отделяющей службу приема и размещения от вестибюля. В современных гостиницах все рабочие места в службе приема и размещения автоматизированы и подключены к локальной компьютерной сети, что облегчает реферат служба приема и размещения этой службы с другими службами и отделами, сокращает количество времени для обеспечения коммуникаций и позволяет работать более эффективно. Персональный компьютер выполняет такие важные функции, как накопление, хранение и обработка информации, реферат служба приема и размещения базы данных, создание, обработка и печать документов, необходимых для функционирования гостиницы.

Для автоматизации рабочих мест гостиничных служб предпочтительнее пользоваться персональным компьютером IBM PC с процессором Pentium IV, который является мощной вычислительной машиной и успешно конкурирует с другими компьютерами. Отечественные фирмы- производители значительно уступают зарубежные. Помимо персонального компьютера необходимо наличие различных периферийных устройств, таких как клавиатура, монитор, сканер, принтер, модем, ксерокс, факс и.

Клавиатура — важнейшее для пользователя устройство, с помощью которого осуществляется набор данных, команд и управляющих воздействий на ПК. Типичная клавиатура содержит клавиши и адаптирована под русский алфавит. Монитор представляет собой устройство для ввода информации из памяти на экран. Мониторы используются различного типа, как цветные так и монохромные.

Однако самым высококачественным являются мониторы с жидкокристаллическим экраном LCDотличающиеся небольшим потреблением энергии и слабым электромагнитным излучением. При использовании обычного монитора на электронно-лучевых трубках необходимо наличие экранных защитных фильтров, который позволяют защитить пользователя от статических полей, ультрафиолетового излучения, значительно снизить электромагнитные поля и рентгеновское излучение, практически не дают бликов и повышают контрастность изображения.

Деятельность гостиницы связана с множеством документов, изготовление которых невозможно себе представить без современного принтера.

Номер люкс Номерной фонд гостиничного предприятия. Перечень категорий лиц, имеющих право на получение льгот, а также перечень льгот, предоставляемых при оказании услуг, должен размещаться в помещении службы приема в удобном для обозрения месте. Технологические процессы, оборудование и эксплуатационная документация службы приёма и размещения отеля. По прибытии в пункт назначения въезжающий обязан в течение 3 суток, исключая праздники и выходные дни, представить свой паспорт для регистрации.

Принтер - это устройство вывода данных из ПК, преобразующее информационные коды в соответствующем им графические символы и фиксирующие эти символы на бумаге. Типы принтеров различаются по способу нанесения изображения на бумагу.

Существуют матричные, струйные и лазерные принтеры. В матричных принтерах используют тот же способ печати, что и в обычных печатных машинках. Лазерные принтеры реферат служба приема и размещения помощью лазера поляризуют бумагу в определенных местах, к которым пристает специальный порошок. Наиболее популярными и высококлассными принтерами в настоящий момент являются лазерные. В них применен электрографический принцип формирования изображения, используемый в одноименных копировальных аппаратах.

Для размножения различных документов и графической информации в гостинице необходимо иметь ксерографическое оборудование. Отечественные копировальные аппараты существенно уступают по качеству копирования зарубежным. Сканер очень важен для гостиницы, в том числе для работы службы приема и размещения, так как он дает возможность копировать информацию изображения, данные с любого физического реферат служба приема и размещения в память компьютера, позволяя с помощью специальной программы осуществлять с этой информации дальнейшие действия.

Сканеры бывают цветные и черно-белые, предназначенные для копирования изображения различного формата.

7534653

Лучшим сканером для гостиницы является Реферат служба приема и размещения ScanJet C - цветной планшетный сканер формата А4 с высокой скоростью обработки информации. В настоящий момент практически невозможно представить себе гостиничное предприятие без выхода в глобальную сеть Интернет. Для обеспечения подключения к ней необходимо наличие модема. Модем - это устройство прямого и обратного преобразования сигналов в форму, принятую для использования в данном канале.

Внутренний модем представляет собой плату, вставляемую в разъем материнской платы устройства; внешние модемы - это самостоятельная конструкция, оснащенная блоком питания, разъемами для подключения к аппаратуре и панелью с индикаторами. В современных системах коммуникации рекомендуется использовать ADSL-модемы. Факсимальная связь - процесс дистанционный передачи неподвижных изображений и текста; основной ее функцией является передача документов с бумажных листов отправителей на бумажные листы получателей.

По существу факсимальная способ передачи информации заключается в дистанционном копировании документов.

Служба приема и размещения в гостинице

Наиболее распространенными современными факсимальными аппаратами являются аппараты термографического типа - они недорогие и имеют хорошие характеристики. Реферат служба приема и размещения расчеты реферат служба приема и размещения гостями за предоставленные услуги производятся на автоматизированных рабочих местах, оснащенных контрольно-кассовыми машинами. Налоговые требования для гостиниц и ресторанов России определены достаточно жестко.

В соответствии с Законом РФ от Применяемые для расчетов с гостями контрольно-кассовые аппараты должны быть включены в Государственный реестр и разрешены к использованию. В последние годы в гостиницах устанавливают современные кассовые аппараты импортного и отечественного производства, которые способны выполнять большое количество функций при расчете с гостями, по учету и контролю кассовых операций.

Расчеты с гостями осуществляются с помощью электронных ККМ, созданных на базе IBM-совместимых компьютеров, производящих прием платежей за наличный расчет и кредитными картами.

ККМ, регистрируя факт оплаты покупателем услуги, формирует два документа: чек, отдаваемый покупателю, и контрольную ленту - общий журнал всех провиденных операций. Контрольная лента храниться как документ строгой отчетности для контроля оборота. Широкие возможности современной техники и технологии позволяют предусмотреть в составе ККМ фиксальную память- комплекс аппаратно-программных средств для сохранения итоговых данных о работе в течение каждого дня или смены.

Одновременно с выводом с выводом на печать итоговых данных за день или смену происходит запись их в фискальную память для длительного хранения. Включение фискального режима в ККМ производиться налоговым инспектором при ее регистрации в налоговых органах.

Если проблемы с фискальной памятью в классических автономных ККМ решены, то организация фискальной памяти в сложных компьютерно - кассовых системах нового класса ККМ - фискального регистратора. В автономных ККМ расширение их функциональных возможностей достигается только за счет подключения дополнительных устройств ввода-вывода.

Автономные ККМ устанавливают в гостиницах, не использующих современные информационные технологии. Пассивные системные ККМ подключают к локальной компьютерной сети. Они работают в автоматизированной системе, но не имеют возможности управлять этой системой. Активные системные ККМ имеют возможность работать в автоматизированной системе, управляя при этом работой системы.

Современная электронная ККМ представляет собой сложную счетно-суммирующую и чекопечатную машину, состоящую из большого количества деталей, узлов и механизмов. Устройство ввода представляет собой клавиши для набора сумм, номера счетчика, номера и пароля кассира, программирования заголовка чека, клавиши сброса, коррекции, аннулирования, предварительного и общего итога. В односчетчиковых машинах имеется одна пусковая клавиша для включения машины, а в многосчетчиковых количество клавиш включения соответствует количеству секционных суммирующих счетчиков.

Устройство индикации состоит из двух индикаторов для кассира и покупателя и показывает суммы, проведенные через кассовый аппарат, номер секции, сумму взноса покупателей и сдачу и т. Оперативно-запоминающее устройство предназначено для подсчета выручки и контроля.

Оно маленькие в математике доклад из суммирующих, контрольных и операционных реферат служба приема и размещения. Суммирующие счетчики служат для учета нарастающим итогом поступающих в кассу денег.

Двойное бронирование — это подтверждение о предоставлении мест в гостинице одновременно двум гостям на одну и ту же дату. Конечно, используя такой прием, администрация гостиницы идет на определенный риск.

Такой прием оправдывает себя, если кто-то из клиентов аннулировал заявку. А как быть в том случае, если прибудут оба клиента? И в такой ситуации служба приема и размещения должна разместить клиента.

При этом возможно использовать взаимные связи с близрасположенными гостиницами, куда можно переадресовать клиента, или с фирмами, сдающими в аренду жилье, и т. Получение уведомления о бронировании приходит на электронную почту гостиницы. В небольших гостиницах клиента встречают около входа в гостиницу или в вестибюле. Прибыв в гостиницу, клиент должен зарегистрироваться.

Длительность процесса регистрации зависит от того, забронировал гость номер или. Естественно, что поселение по брони в гостиница х, где организован автоматизированный учет, занимает всего несколько минут, так как практически вся необходимая информация указана в предварительной заявке.

Процесс регистрации без предварительного заказа длится несколько дольше, при этом администратор и гость должны обсудить такие вопросы, как стоимость номера, сроки размещения, порядок оплаты и т. Если стороны приходят к взаимному согласию, то в соответствии с правилами заключается договор на оказание услуг.

Реферат служба приема и размещения 407

Для этого гость обязан предъявить содержание начального образования реферат, удостоверяющий его личность п. Заполнение анкеты свидетельствует о заключении договора между клиентом и гостиницей. Администратор должен проверить правильность заполнения данного документа. Неправильно указанные данные осложнят возврат забытых в номере вещей, получение оплаты, если гость выехал, не заплатив за предоставленные услуги.

Неверно указанная дата выезда может привести в дальнейшем либо к простою номера, либо к конфликту между администрацией и проживающим, если гость планирует остаться дольше, а номер уже продан. Граждане, прибывшие в командировку, на совещание, конференцию, сборы, заполняют анкету в одном экземпляре, остальные — в двух. После проверки личные документы возвращаются владельцам.

Для хранения анкет и работы с ними в администраторской должны быть две картотеки: в первой хранятся анкеты на проживающих в гостинице, во второй — на лиц, выбывших из гостиницы в течение месяца. Анкеты в картотеках расставляются в алфавитном порядке. Проверив данные анкеты, администратор выписывает разрешение на поселение — документ, подтверждающий право гостя на заселение, в двух экземплярах: один для кассира, который должен выписать счет за проживание, второй для дежурной по этажу.

При регистрации клиенту выписывается счет за проживание, включающий в себя тариф номера или места в номереумноженный на количество суток проживания, оплату за услуги бронирования, оплату дополнительных услуг, которые гость заказывает при регистрации, и т.

Счет выписывается в трех экземплярах: первый выдаётся клиенту, второй вместе с реферат служба приема и размещения отчетом сдается в бухгалтерию, третий хранится до выезда гостя в контрольной картотеке расчетной части гостиницы в специальных кармашках, расставленных по числам оплаты. При автоматизированном способе ведения расчетов выписывается два экземпляра счета.

В нем фиксируется оплата за весь период проживания. Оба экземпляра хранятся в контрольной картотеке до выезда гостя. После оплаты администратор заполняет карту гостя. Данный документ дает право клиенту на получение ключа от номера и внеочередное обслуживание в предприятиях общественного питания, бытового обслуживания и связи, расположенных на территории гостиницы.

На числовой сетке карты гостя отмечается период оплаты. При выезде гостя этажный персонал делает отметку с указанием даты и часа освобождения номера местанаименования и количества мест багажа.

В вестибюле гость сдает карту в администраторскую. Многие гостиницы используют карту гостя как средство рекламы. На ней может быть указана информация о расположении гостиницы, работе вспомогательных и дополнительных служб, их расположении, режиме работы. Кассовый отчет составляет в двух экземплярах работник, осуществляющий расчеты с гостями. Первый экземпляр вместе со счетами или контрольной кассовой лентой реферат служба приема и размещения в бухгалтерию, второй сохраняется у подотчетного лица.

Если гостиница оказывает услуги по размещению туристической группы, то туристическая фирма, как правило, бронирует места для размещения, что дает возможность заранее подготовить их для заселения и спланировать работу администрации. Регистрацией гостей в этом случае совместно с администратором занимается руководитель группы, который по приезду на место предъявляет направление туристической фирмы — документ, подтверждающий право на проживание в данной гостинице и реферат служба приема и размещения, что оплата произведена, а также список туристов.

Администратор заполняет групповое размещение на поселение, в котором делается пометка о безналичной оплате.

Расположенный в самом центре Казани, 17 этажный отель имеет развитую, современную инфраструктуру, большое место для парковки, прямой выход в торговый комплекс, единственную в центре Казани вертолетную площадку. Сегодня распространено понимание культуры обслуживания как совокупности правил вежливости этики поведения. Служба приема и размещения должна обеспечивать максимальную загрузку гостиницы, не допуская простоев. Сколько стоит написать твою работу?

Карта гостя выписывается каждому из участников группы. При обслуживании туристических групп счет за проживание не выписывается, так как оплата производится по безналичному расчету.

Окончательный итог подводится после выезда проживающих и служит основанием к оплате счета, предъявляемого предприятию, организации. Для того чтобы не платить еще за одни сутки проживания, туристическая группа в день выезда может освободить номера, а свои вещи сдать в камеру хранения.

Обычно в таком случае за группой остается один номер, чтобы туристы имели возможность отдохнуть. При регистрации иностранного гостя реферат служба приема и размещения проверяет срок действия визы, проставляет в визе название гостиницы, дату регистрации, регистрационный номер гостя и фиксирует его прибытие в журнале регистрации иностранных граждан.

Иностранец обязан зарегистрировать свой паспорт в органах внутренних дел. Как правило, гостиница берёт на себя обязательство по регистрации. Размещая иностранца, гостиница должна удержать с него пошлину и перечислить ее в местный бюджет.

Уточнение у гостя, был ли забронирован номер заранее, если номер был забронирован, узнать номер заявки и сделать регистрационную карту.

167000

Если номер не был забронирован, реферат служба приема и размещения стоимости номера, сроков размещения и порядка оплаты. Заключение с гостем договора на предоставление услуг при предъявлении паспорта гостя или другого документа, подтверждающего его личность. После заполнения гостем анкеты, выписывается разрешение на поселение в двух экземплярах, заполняется визитная карта для входа в гостиницу и получения ключа. С точки зрения гостей данная служба является важнейшей в гостинице, так как персонал именно этой службы работает с клиентами в постоянном контакте и выполняет все функции, связанные с их непосредственным обслуживанием.

Службу возглавляет менеджер, которому подчинены швейцары, коридорные, подносчики багажа, лифтеры, консьержи, рассыльные, водители обслуживают арендованные машины и паркуют автомобили гостей. В связи с важностью первого впечатления клиентов о гостинице на персонал данной службы возлагается особая ответственность. Коридорные сопровождают гостей в номера, а также доставляют туда багаж. Во время сопровождения им рекомендуется поддерживать с гостями разговор.

При этом особенно важно дать информацию о предоставляемых гостиницей услугах, о наличии и режиме работы ресторана, кафе, бара, прачечной, химчистки, бассейна, спортзалов. В номере реферат служба приема и размещения должен в некоторой степени помочь гостю разместиться, то есть объяснить и одновременно проверить исправностьчто и как работает освещение, радио и телеприемники, кондиционер, телефон, мини -бар.

Консьержи оказывают гостям множество важных услуг. Их можно увидеть за специальным столиком в вестибюле гостиницы или непосредственно на этажах. К наиболее типичным услугам, оказываемым консьержами, относятся:. Современные гостиницы используют, как правило, два вида расчетов с гостями — безналичный и наличный. Если гостиница оказывает услуги по проживанию юридическому лицу, то последнее осуществляет оплату посредством перечисления денежных средств на расчетный счет гостиницы.

Наличный расчет используется в основном физическими лицами, хотя возможна оплата и по безналичному расчету — посредством дорожных и именных чеков. Для справки отметим, что в последнее время в России начинает применяться расчет пластиковой картой, однако для этих целей гостиница должна быть оборудована специальным электронным терминалом.

Размещения регистрации и размещения иностранных граждан, должна быть миграционная карта, имеющая отметку органа пограничного контроля о выезде в РФ и документ, удостоверяющий личность гостя.

Успешное развитие предприятий индустрии гостеприимства предполагает более широкое использование компетенций в управлении человеческими ресурсами. Компетенция — это совокупность активно используемых знаний, навыков, а также профессионально важные качества личности, необходимые работнику для эффективного выполнения определенной работы.

Компетентность — более широкое понятие. Она определяется наличием у работника суммы компетенций. Каждая из них имеет необходимый уровень развития, характеризует глубокое доскональное знание работником своего дела качества выполняемой работы, способов и средств достижения намеченных целей. Для создания критериев эффективной оценки персонала, как правило, требуются несколько компетенций, для доклада в школу основные признаки эффективного функционирования гостиничного предприятия.

Совокупность этих компетенций образуют так называемую модель компетенций гостиницы. В странах с развитой рыночной экономикой, как правило, гостиничные предприятия разрабатывают собственные модели компетенции.

Существует различное распределение компетенций по уровням управлений: на уровне директора гостиницы, топ менеджмента гостиничного предприятия, менеджера среднего уровня управления и исполнителя. При создании модели компетенций для всей гостиницы задаются общие критерии успешности для всех сотрудников. Это помогает предприятиям сферы услуг двигаться в одном направлении, расставить кадры для более высоких позиций, ориентируясь на единые стандарты поведения.

Компетенции можно оценить, используя реферат служба приема и размещения методы. Одним из наиболее точных и объективных методов оценки компетенций выступают Центры оценки или Служба развития.

Такие оценки позволяют выделить наиболее и наименее развитые компетенции у каждого сотрудника, создать Индивидуальный план развития компетенций для каждого работника, прошедшего оценку. Оценка должна быть систематичной, период между оценками рекомендуется выбирать один год.

Оценка должна быть системной, то есть стройной, внутренне непротиворечивой, логичной и простой. При оценке компетенций следует приема пятибалльную шкалу, таблица 1. Конкретная компетенция может быть использована только в рамках той бизнес-системы, в которой она существует, то есть она присуща только данной конфигурации ресурсов и способностей.

Компетенция в отличие от других активов предприятий сфер услуг не изнашивается от использования. Напротив, возникающая при формировании конкурентного преимущества она развивается, ее качество повышается, эффективность ее использования существенно возрастает — это наиболее износостойкий и долговременный актив гостиничных предприятий.

Наиболее важной составляющей ССП выступает развитие человеческих ресурсов, которое представляет собой комплекс мероприятий направленных на повышение профессионального уровня работника в соответствии с целями гостиничного предприятия, таблица 1. Развитие человеческих ресурсов гостиничного предприятия базируется на обучении и подготовке кадров.

реферат

  • Снимать трубку должен сотрудник, владеющей информацией о загрузке гостиницы.
  • Установление контакта и влияние.
  • К примеру, 3 минуты при обслуживании высоких гостей; 8 минут на обслуживание индивидуальных клиентов; 15 минут при обслуживании группы до 30 человек; 30 минут при обслуживании группы от 30 до человек.
  • Основными функциями службы приема и размещения являются: бронирование мест в гостинице, регистрация и размещение гостей, оформление расчетов при выезде, представление различной информации.
  • Для успешного решения всего многообразия задач по обслуживанию гостей персоналу, работающему в сфере туризма и гостеприимства, необходимо овладеть профессиональными знаниями и постоянно их совершенствовать.
  • Анкеты в картотеках расставляются в алфавитном порядке.

Обучение и подготовка — две стороны одного процесса. Обучение связано с развитием общегоинтеллекта у человека, а подготовка — с приобретением знаний, относящихся реферат служба приема и размещения к выполняемой работе. Профессиональная подготовка представляет целевое обучение, конечная цель которого — обеспечение предприятия достаточным количеством работников, чьи профессиональные качества в полной мере соответствуют целям предприятий сфер услуг.

Мировой опыт развития гостиничного и туристского бизнеса свидетельствует, что эта отрасль основные теории общения сама нести ответственность за разработку и поддержку структуры профессионального обучения для индустрии гостеприимства в целом.

Москва имеет все возможности для развития индустрии гостеприимства и туризма, поэтому так актуальны подготовка, переподготовка и повышение квалификации работников отрасли. Профессиональное обучение должно быть организовано для всех без исключения работников этой сферы от рядовых сотрудников до руководителей, которые должны иметь глубокие знания в области организации гостиничного хозяйства и обслуживания. Счет оформляется в трех экземплярах, каждый из которых имеет один и тот же регистрационный номер.

Второй экземпляр в конце смены передается в бухгалтерию. Третий остается в книжке счетов. Для их хранения в службе существует специальная картотека счетов, в которой счета хранятся в специальном кармашке по датам выезда.

Бывают случаи, когда клиент отказывается оплатить ту или иную услугу. При решении таких ситуаций к каждому случаю нужно подходить индивидуально. В таких случаях необходимо отвести клиента от общей очереди, можно пригласить руководителя службы. В любом случае выяснение обстоятельств недоразумения не должно быть оскорбительным для клиента. Обеспечение высокого уровня обслуживания в гостинице в современных условиях невозможно без применения новых технологий.

Новые технологии предусматривают автоматизацию многих гостиничных процессов, в частности электронное резервирование, и способствуют улучшению качества обслуживания одновременно при сокращении персонала. Автоматизированные системы направлены на повышение производительности труда и уровня знаний у высших управленческих работников. Становится обычным явлением совмещение профессий, что влечет за собой потребность в более фундаментальной подготовке персонала, в обучении его нескольким профессиям.

Никакая гостиница в современном мире высоких технологий не может существовать без выхода в глобальную компьютерную сеть Интернет. Доступ к Интернету дает практически неограниченные возможности в поиске деловых партнеров, налаживании отношений, рекламы, продвижения услуг, а также реферат служба приема и размещения возможность связи с непосредственными клиентами, минуя многочисленных посредников, что снижает себестоимость гостиничных услуг.

Помимо этого необходимым является также наличие компьютерной системы бронирования КСБкоторая позволяет бронировать и резервировать места в гостинице в зависимости от потребностей гостей и имеющихся возможностей гостиницы.

Открытие в Интернете систем бронирования гостиниц, авиабилетов и других составляющих тура позволяет клиентам самостоятельно организовывать свой отдых, не прибегая к услугам агентств. Сегодня многомиллионная армия пользователей Интернета может не только просматривать и выбирать с помощью домашних компьютеров, но и бронировать все сегменты тура гостиницы, авиабилеты, автомобили, экскурсии. Создание собственной web — странички или специализированного сервера — наиболее эффективный способ электронной рекламы.

Информация, помещенная на эту страницу, становится доступной всем, кто пользуется Интернетом. Система бронирования гостиниц и авиарейсов в сети Интернет содержит детальную информацию по всем ведущим гостиничным цепям и авиакомпаниям, имеет систему поиска по клиентскому запросу и встроенную подсистему для поиска сегментов с минимальными тарифами.

Поиск требуемого средства размещения можно выполнить по реферат служба приема и размещения критериям: местоположению, названию, типу средства размещения, принадлежности к гостиничной цепи, требуемому набору услуг и стоимости.

Далее идет формирование запроса.

Реферат на тему социальная философия нового времениКак писать эссе на английском языке для ieltsНормативное регулирование бухгалтерского учета реферат
Организация работы с конфиденциальными документами курсоваяВводные слова в эссе по английскомуРеферат характеристика хозяйства россии
Домашняя контрольная работа по теме логарифмическая функцияТемы курсовых работ по основам предпринимательстваРеферат кавказский биосферный заповедник
Реферат приборы учета электроэнергииКадровый резерв на предприятии рефератБраузер доклад по информатике

Через минуту на экране появляется список отелей, из которого выбирается желаемый. На экране отображается фотография вида отеля, проводится его описание расположение, наличие ресторанов, баров, оснащение номеров, порядок расчетов — всего свыше 20 информационных полей.

Для реферат служба приема и размещения необходимо заполнить анкету с указанием данных о клиенте, в том числе и номера кредитной карточки.

Бронирование через Интернет происходит 24 часа в сутки в режиме реального времени, позволяет осуществить мгновенное бронирование и подтверждение. Компьютеры широко используют в информационно-вычислительных центрах гостиниц. С их помощью происходит управление резервированием, учет посетителей, распределение комнат, учет инвентаря и контроль поставок питания.

В гостинице должны быть установлены автоматизированные рабочие места для персонала, которые обеспечивают реферат служба приема и размещения основных функциональных процессов. Все автоматизированные рабочие места объединяются в единую локальную сеть, которая организует взаимодействие между отделами, уменьшая время для обеспечения коммуникации, и позволяет эффективно налаживать работу всей гостиницы.

Любая гостиница осуществляет в процессе своей деятельности ряд стандартных операций с документами: создание рекламы, отправку писем и запросов, оформление отчетов, сбор и анализ данных. Для накопления и хранения поступившей информации и обеспечение быстрого ее поиска используют системы управления базами данных. Для этого можно посоветовать воспользоваться Microsoft Office Она содержит пакет стандартных программ, которые позволяют осуществить основные действия с данными.

Деятельность гостиницы регламентируется правилами, нормами и указами как федерального значения, так и местными. Для ведения бухгалтерского учета и всех финансовых операций рекомендуется использовать программу 1С Бухгалтерия.

В гостиницах России работают различные системы управления. В некоторых гостиницах работают системы, специально разработанные для этой гостиницы с учетом ее особенностей. Технический уровень зарубежных систем резервирования значительно выше отечественных систем. Реферат служба приема и размещения более мобильны, многофункциональны, надежны, просты в управлении, интегрированы в Интернет.

Выполнение всех этих функций в автоматическом режиме значительно улучшает качество обслуживания гостей. Гостиница расположена рядом с историческим, деловым и культурно-развлекательным центрами города. И этот фактор влияет на решение туристов и гостей нашего города остановится именно в этом отеле.

Гостиница не проходила сертификацию на присвоение ей определенной категории. Служба приёма и размещения оснащена следующими техническими средствами: факс, 6 реферат служба приема и размещения аппаратов 3 телефонных номера3 компьютера, ксерокс, 2 кассовых аппарата, терминал для кредитных карт, аппарат для проверки подлинности денежных купюр.

Эта аппаратура даёт возможность менеджеру и администратору получать необходимую информацию в полном объёме и без задержки, что способствует повышению качества обслуживания в гостинице. График работы служащих стойки приема и размещения в гостинице — сутки через трое. Одновременно на рабочем месте присутствуют два администратора и менеджер по бронированию. Для каждой должности в службе прима разработаны должностные инструкции, в соответствии с которыми они должны осуществлять свою рабочую деятельность.

Приложение Бронированием номеров в гостинице занимается менеджер по бронированию. Он принимает и обрабатывает заявки на бронирование Приложение 12высылает подтверждения.

Клиент присылает заявку на бронирование номера в службу приёма и размещения по факсу. В заявке должны быть указаны: ФИО, дата заезда и выезда, категория номера и номер контактного телефона или факса. Менеджер по бронированию производит обработку полученной заявки и затем отправляет подтверждение о бронировании или отказ в нём по факсу.

В подтверждении указывается категория номера, его стоимость, количество номеров, дата и время заезда и выезда, номер брони. Бронирование может осуществляться компьютерным способом, также номера и места могут бронироваться по телефону, факсу или почте.

В гостинице используется как гарантированный вид бронирования, так и негарантированный. Двойное бронирование в данной гостинице не применяется, потому что загрузка номеров не столь велика.

При заселении гостя в номер администратор предлагает гостю заполнить анкету. Затем гостю предлагают выбрать номер по прейскуранту Приложение Если гость желает его посмотреть, то администратор провожает гостя и показывает ему номер.

Если же регистрация ведётся по предварительному бронированию, то процедура обсуждения номера, как правило, упускается; и гость обычно не просит показать номер. Затем заполняется карта гостя. После гостю выписывается счёт Приложение 14чек к кассовому счёту. После этого гостю выдается ключ, и он отправляется в номер.

Если гость просит его проводить, то сотрудник службы безопасности провожает гостя до номера. Также администратором заполняется следующая документация: карта учёта движения номерного фонда, список выбывших по гостинице, анкета, учётная карточка на иностранца, реферат служба приема и размещения, журнал реферат служба приема и размещения иностранных граждан Приложение Если в процессе проживания возникла необходимость изменения номера и при этом изменяется его стоимость, то оформляется разрешение, делается пометка в анкете и других документах об изменении номера.

Если новый номер более дорогой, то гостю выписывают счет на доплату, а если же номер более дешевый, то гостиница возмещает разницу в оплате. Если гость выехал раньше намеченного срока, то администратор выписывает акт о возврате денежных сумм покупателям по неиспользованным кассовым чекам.

В гостинице также действует система скидок, которые предоставляются как частным лицам, так и организациям. Также скидку могут получить юридические лица: туроператор и турагент, заключивший договор на предоставление гостиничных услуг; концертное агентство; предприятия, заключившие долгосрочный договор на поселение его специалистов; предприятие, которому необходимо разовое реферат про витамины химии на длительный срок или поселение большой группы.

Расчет оплаты за проживание может быть как наличным, так и безналичным. Специально для оплаты кредитными картами в гостинице установлен терминал. Также в гостинице принимаются дорожные и именные чеки реферат служба приема и размещения перечисления с одного расчетного счета на другой ваучером.

В итоге, можно сказать, что автор выполнил задачи, которые ставил перед началом работы. Он изучил деятельность службы приема и размещения, организационную структуру службы и документы, с которыми работают сотрудники, и в результате достиг намеченной цели, а именно, изучил организацию и технологию работы службы. Работники службы приема вступают в непосредственный контакт с клиентом, поэтому к ним предъявляют больше требований, чем к сотрудникам других служб отеля. Помимо профессиональных знаний и опыта работы к персоналу предъявляют такие требования, как: опрятный внешний вид, безупречная манера поведения, знание этики и психологии общения, коммуникабельность, знание иностранных языков, ограничение в возрасте.

Чтобы максимально удовлетворить гостей и побудить их в следующий раз воспользоваться услугами именного этого отеля, сотрудникам службы приема и размещения необходимо проявить все усилия, так как с работниками этой службы гость вступает в контакт в первую очередь, и реферат служба приема и размещения этот момент создается первое устойчивое впечатление клиента о гостинице.

И в заключении, можно добавить, что организация работы службы приема и размещения гостей — это сложный процесс, который требует больших усилий сотрудников. Для того чтобы научиться грамотно общаться с клиентами, уметь правильно выбрать из большого количества необходимую информацию и донести ее до гостя, нужно иметь широкие знания и достаточный опыт работы, только тогда можно достичь высокого качества предоставляемых услуг.

Арбузова Н. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах — Нижний Новгород, Ляпина И. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для нач. Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Югорский Государственный Университет.

Расположенный в самом центре Казани, 17 этажный отель имеет развитую, современную инфраструктуру, большое место для парковки, прямой выход в торговый комплекс, единственную в центре Казани вертолетную площадку. В гостинице имеется более двух сотен комфортабельных номеров в стиле модерн, пикантная кухня трех ресторанов и кофейни Гранд Отель и конгресс-холлы для проведения деловых конференций и семинаров.

Text Кремль — 15 минут пешком. Ближайшее метро — Театральная. Кремль — 15 минут пешком.