Пирамида рационального питания реферат

prosacen

Острое и алкоголь ни в коем случае не употреблять, когда вы голодны. Следует поддерживать по крайней мере умеренный уровень физической активности. Эти кислоты полнее усваиваются в сочетании с растительным маслом. Режим питания. А лучше всего за столом вообще помогать тишину. Особенный дефицит антиоксидантов наблюдается у курильщиков, так как в процессе горения табака образуется большое количество свободных радикалов, нарушающих нормальное течение обмена веществ.

Очень важно обеспечить поступление в организм необходимых пищевых веществ в оптимальном количестве и в нужное время.

Нерациональное питание является одной из главных причин возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения, болезней, связанных с нарушением обмена веществ. Если же используют растительное масло, то в смеси с животными жирами, причем только рафинированное, оно более устойчиво при длительном нагревании.

Ведь что такое рациональное питание? Нет ни одного продукта, который мог бы обеспечить потребность организма во всех питательных веществах. Поэтому для полноценного питания человеку нужны различные продукты, дополняющие друг друга. Например, в картофеле есть витамин С, но нет железа, пирамида рационального питания реферат в хлебе, наоборот, есть железо, но нет витамина С. В картофеле мало белков и почти совсем нет жиров, а в сахаре — одни углеводы и в количестве, вдвое превышающем рекомендуемое диетологами.

[TRANSLIT]

Правило второе: основу пищевого рациона должны формировать хлеб, изделия и блюда из круп и макарон, картофеля. Эти продукты, богатые белками и углеводами, должны обеспечивать более половины суточной потребности в энергии.

Кроме того, они являются важным источником растительного белка, витаминов в особенности группы Вминералов калий, кальций, магний и пищевых волокон, необходимых для нормального пищеварения. Правило третье: овощи дополнительно к картофелю и фрукты необходимо включать в рацион несколько раз в течение дня и в количестве не менее г в сутки. Обладая невысокой калорийностью, овощи и фрукты являются незаменимыми источниками витаминов, минералов, легко усвояемых углеводов, аминокислот и многих других биологически активных веществ, так необходимых нашим клеткам.

Овощи и фрукты — источники природных антиоксидантов бета-каротин, витамины С и Екоторые помогают предупредить многие заболевания сердечно-сосудистой системы, пирамида рационального питания реферат, некоторые формы рака. Особенный дефицит антиоксидантов наблюдается у курильщиков, так как в процессе горения табака образуется большое количество свободных радикалов, нарушающих нормальное течение обмена веществ.

Овощи и фрукты богаты также пищевыми волокнами, о которых мы уже упоминали выше. Правило четвертое: в ежедневный рацион следует включать молочные продукты, лучше с низким содержанием жира. Они полезны человеку во все периоды его жизни, так как содержат питательные и биологически активные вещества и являются важным источником незаменимых аминокислот, минералов и, особенно, кальция. При этом, по сравнению с другими продуктами, кальций в молоке находится в легко усвояемой форме.

Молочные продукты очень нужны детям, подросткам, а также беременным и кормящим женщинам. Больше кальция в том числе и с молочными продуктами необходимо и пирамида рационального питания реферат, у которых в связи с возрастными изменениями гормонального баланса снижается уровень эстрогеновнарушается обмен кальция в костной ткани.

Пожилым людям лучше употреблять нежирные, менее калорийные молочнокислые продукты кефир, творог, сметана, йогурт и.

Мясо — источник белков и жиров. Но оно содержит насыщенные жирные кислоты, которые уступают по биологическим свойствам ненасыщенным, и очень мало эссенциальных. Кроме того, в животных жирах много холестерина, и чрезмерное их потребление увеличивает риск развития атеросклероза и ишемической болезни сердца.

Физиологические основы рационального питания

Поэтому лучше употреблять нежирное мясо или птицу, в которой больше ненасыщенных жирных кислот. А еще лучше вообще ограничить потребление мяса до 80 г в сутки, а в качестве источника белка употреблять больше рыбных, злаковых, соевых продуктов или орехи. Сахар — только источник энергии. Его много в кондитерских изделиях, мороженом, сладких напитках. Пищевой сахар — это чистый углевод сахарозаон очень калорийный перевариваясь, каждая молекула образует две молекулы глюкозыно обладает низкой пищевой ценностью.

Как мы уже упоминали, сахар стимулирует накопление жиров в клетках и тканях, требует много инсулина для расщепления и способствует развитию атеросклероза у пожилых людей. Сладкие продукты не являются необходимыми для нашего рациона. Лучше употреблять в пищу фрукты и варенье, которые содержат больше фруктозы, глюкозы и других моносахаров, не требующих участия инсулина в процессе усвоения.

Соль — источник пирамида рационального питания реферат, очень необходимого нашему организму. За сутки с мочой выводится г натрия и возместить эти потери можно только за счет пищевого поступления. Не приходилось ли вам задумываться, почему мы так любим подсаливать картофель? Это не только дань традиции, но и необходимость, потому что картофель богат калием и усиливает выделение натрия. Пирамида рационального питания реферат алкоголь сказано и написано столько, что трудно что-либо добавить.

3147609

Однако может быть следует взглянуть на эту проблему под несколько иным, нетрадиционным углом. Алкоголь не обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, так как их не содержит, но он очень калорийный продукт.

При расщеплении 1 г выделяется 7 ккал энергии. Для сравнения 1 г крахмала дает нам 4 ккал, а 1 г жира — 9 ккал. Кроме того, алкоголь возбуждает аппетит, что на фоне снижения уровня самоконтроля может привести к перееданию. Алкоголь, как и любое другое фармакологически активное вещество а он таким и являетсявзаимодействует с организмом, изменяя процессы пищеварения, обмена веществ, действуя на мозг, печень, сердце и другие органы и системы. Чем выше доза, тем вероятнее и сильнее проявления токсичности.

Хроническое потребление высоких доз алкоголя вызывает дефицит витаминов, минеральных веществ, приводит к развитию различных заболеваний. Большинство специалистов по здоровому питанию сходится на пирамида рационального питания реферат, что ежедневное потребление алкоголя не должно превышать 20 г в пересчете на чистый спирт. Это соответствует примерно 50 г водки, стакану сухого вина или двум банкам пива.

Пирамида рационального питания реферат 2532

При регулярном потреблении алкоголя даже в таких сравнительно безопасных дозах следует делать перерыв хотя бы на один день в неделю. Правило седьмое: если вы не уверены, что правильно и разнообразно питаетесь — контролируйте свою массу тела. Продукты питания состоят из пищевых веществ, основными из которых являются белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины.

Белки — главный структурный элемент клеток и тканей. Их недаром называют основой жизни. Пожалуй, нет ни одной функции, которую организм осуществлял бы без участия белков. Многие химические реакции ускоряются биологическими катализаторами — ферментами, представляющими собой белки. Некоторые гормоны, регулирующие углеводный обмен, в частности инсулин,— это тоже белки.

В поглощении кровью кислорода из воздуха пирамида рационального питания реферат железосодержащий белок эритроцитов — гемоглобин. К белкам относятся и антитела, появляющиеся в организме человека после попадания в него чужеродных веществ антигенов. Из белков состоят и мышцы.

Главным компонентом опорных тканей костей, сухожилий, связок также является белок-коллаген. Белки представляют собой сложные биополимеры, состоящие из более простых веществ — аминокислот. На самой верхней ступени пирамиды находятся продукты, употребление которых следует сократить. С недавних пор в последнюю группу включают и картофель из-за большого содержания пирамида рационального питания реферат нём крахмалав первоначальной версии пирамиды картофель находился на самой нижней ступени вместе с цельнозерновыми изделиями.

В стороне от пирамиды изображены алкоголькоторый можно употреблять в разумных количествах до нескольких раз в неделю, и витаминно-минеральные комплексы, поскольку современные продукты питания не покрывают потребностей большинства людей в витаминах и биологически значимых элементах.

В январе года статус государственной программы в США получила разработанная в году Министерством сельского хозяйства пирамида MyPyramid. Основными принципами, заключёнными в новую пирамиду, являются физическая активность, умеренность, разнообразие, пропорциональность и индивидуальность [1]. В отличие от прежних пирамид, новая делит продукты по группам на другой лад.

Рациональное питание как критерий здорового образа жизни. Для функционирования сайта мы используем cookies и данные об IP адресе, никаких других персональных данных сайт не требует, не сохраняет и не обрабатывает. Подробнее Terms of Use и Privacy Policy. Skip to forum content Рациональное питание человека. Форум Пользователи Пирамида рационального питания реферат Служба поддержки. Вы не вошли. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Пирамида рационального питания реферат pilokowima. Страницы: 2 Вы должны войти или зарегистрироваться для размещения новых записей.

Пирамида питания

Нужно с утра и в обед есть углеводные продукты, а ужин отнюдь не возвращать врагу, а собирать из белковых продуктов. Вода Учеными доказано, что тело человека при малейшей нехватке воды, дает об этом знать.

Соответственно в два раза больше — смерть. Свою суточную надобность в воде позволительно рассчитать по элементарный формуле: на 1 кг веса туловище должно доводиться гр воды.

То есть в сутки эдак 2. Но и чрезмерно пить воду также не стоит. Так перегружается сердечно-сосудистая система, нарушается пищеварение, почки, усиливая выработку мочи, увеличивают нагрузку, развивается потоотделение. А значит, нарушается солевой баланс. Что есть вредные продукты? Существуют особенно опасные преступники — это вредные продукты. К ним относятся мясные и рыбные колбасы, копчености и консервы, кофе и какао, черный чай, пирамида рационального питания реферат шипучие газированные напитки, кондитерские изделия и майонез.

Употреблять их нужно осторожно, в небольшом количестве. Это же правило относится и к белому хлебу, очищенной муке и шлифованному рису. Что есть полезные продукты? Сразу же назревает вопрос, какие тогда продукты полезны для здоровья? В нашем рационе останутся фрукты, овощи, грибы, бобовые, злаки, яйца, нежирное мясо, рыба, морепродукты, молоко, кисломолочные продукты, орехи, семена, мед, растительное масло.

Почему пирамида рационального питания реферат должна быть вкусной? Пища во что бы то ни стало должна быть вкусной. Дело в том, что ученые доказали, что те блюда, которые мы не любим есть, привкус которых не переносим на дух — нелегко усваиваются.

Реферат на тему аллергозы36 %
Доклад достижения 21 века11 %
Доклад о жизни и творчестве пушкина кратко80 %

Тут нам позволительно возразить: как же быть, если самое вкусное, на свойский взгляд, мы отнесли к вредным продуктам. То есть избыточно сладкое и соленое, жареное и копченое, мучное и специи. Ответ прост. Эти продукты на самом деле отвлекают нас от натуральной пищи, которая в голодную минуту кажется не менее вкусной. Это отнюдь не значит, что мы должны изголодаться до того состояния, что более того пресный огурец для нас будет питания реферат конфеты.

Речь идет о здоровом голоде, полезном для организма. Экзотика, но постепенная Наш тело привык к той пище, которую мы непрерывно употребляем.

И переваривать ее у него получается шибко быстро, благодаря тому, что вырабатываются определенные ферменты. А когда мы употребляем пирамида рационального для организма пищу, он начинает капризничать, так как отсутствуют ферменты, способные расщепить эту пищу. Следствием становится ломание правил работы ЖКТ. Поэтому усаживаться на жесткие экзотические диеты или грубо начинать есть непривычные продукты.

Питания реферат это совершать постепенно. Температура имеет роль Очень холодные блюда вредны не только для зубов. Дело в том, что они уменьшают переваривающую способность желудка. Как готовить? Варить, не жарить! Если вы не едите сырых продуктов, то лучше отступиться от такого способа приготовления, как жарка.

  • В повседневной жизни человек использует для питания продукты, включающие как животные, так и растительные белки.
  • Основные функции питания Всем известно, что питание абсолютно необходимо для поддержания жизни.
  • Пирамида питания для вегетарианцев.
  • Сколько есть?
  • Овощи и фрукты — источники природных антиоксидантов бета-каротин, витамины С и Е , которые помогают предупредить многие заболевания сердечно-сосудистой системы, атеросклероз, некоторые формы рака.

Ведь только сваренная еда и сделанная на пару максимально сохраняет минеральные вещества и витамины. Положительные эмоции при приготовлении Чтобы кушанье получилось вкусным, немало значимо то, с каким настроением вы готовите. Негативные эмоции делают пищу невкусной, а то и токсичной, а вот хорошее расположение духа только улучшает ее качество. Быть может это потому, что когда мы великолепно себя чувствуем, то готовы сделать целую кулинарную революцию и подготовить шедевр.

Так что нужно не пирамида рационального питания реферат есть с удовольствием, но и готовить! Повторный разогрев пищи вреден Не удивительно, что большинство из нас не любит еду, подогретую в микроволновой печи.

Она не просто не вкусная, а порой и вредная.

GDPR, Cookies и персональные данные.

Врачи рекомендуют готовить пищу непосредственно перед едой. В приготовленной пище начинают формироваться микроорганизмы, а еда, постоявшая в холодильнике, а после снова согретая, теряет пирамида рационального питания реферат число полезных веществ. Свежесть продуктов воистину очень важна. Постоянно разогревая пищу, мы становимся на шаг ближе к заболеваниям желудка, сосудов, печени. Признаками того, что организм просто устал от такого питания, является сонливость, лень, истощение сил и понижение умственной работоспособности.

Поэтому нужно соорудить вывод, что готовить лучше маленькие порции, которые не будут простаивать в холодильнике днями, так как их скушают за единственный.

Чем меньше длится обработка, тем полезнее Сыроеды призывают не класть пищу на огонь. Список вредных продуктов. Рекомендации Всемирной организации здравоохранения, построенные по принципу светофора. Теоретические аспекты основ правильного питания как важнейшей составляющей здорового образа жизни.

Аспекты здорового питания. Исследование качества питания студентов, анализ его рациональности. Практические рекомендации по правильному питанию студентов. Сущность понятий "физиологическая потребность", "рекомендуемая норма потребления" и "пищевая плотность рациона". Значение лечебного питания в комплексной терапии.

Соль — источник натрия, очень необходимого нашему организму. Порции мяса, рыбы или птицы должны быть небольшими.

Роль питания в профилактике распространенных болезней. Описание различных систем питания.

Пирамида рационального питания реферат 2648

Особенности рациона питания в г. Москве и в г. Энергетическая адекватность питания.